« 2022 s’annonce comme une année riche en nouvelles tendances et innovations dans le monde culinaire. L’art de la gastronomie française, reconnu dans le monde entier, n’est pas en reste et évolue constamment pour surprendre et régaler nos palais.
Parmi les dernières tendances en vogue, on note l’apparition des légumes oubliés et atypiques dans nos assiettes. Pensons par exemple à des légumes tels que la crosne, la capucine tubéreuse ou le panais, qui font leur grand retour.
Par ailleurs, on voit se développer une cuisine plus éthique et durable, privilégiant les productions locales et la saisonnalité. C’est une véritable révolution, tant pour les chefs de cuisine que pour les gourmets qui cherchent à consommer plus responsable.
Les nouvelles technologies s’invitent également dans nos cuisines. Les nouvelles applications et outils digitaux permettent aujourd’hui de cuisiner avec plus de précision et de faire des découvertes gustatives à chaque repas.
Pour découvrir ces nouvelles tendances culinaires, rien de mieux que de visiter un établissement qui prend le parti de l’innovation. Et c’est justement ce que vous pourrez faire en naviguant sur notre site, pour découvrir plus en détails ces nouvelles tendances et vous faire plaisir avec une cuisine à la fois traditionnelle et innovante. »