« La cuisine est un art constamment en évolution, avec de nouvelles tendances et innovations qui voient le jour chaque année. En 2021, certains mouvements culinaires ont particulièrement retenu notre attention.
Premièrement, la cuisine au vert est de plus en plus populaire. Les gens cherchent à ajouter plus de légumes à leurs repas, à la fois pour leurs bénéfices santé, mais aussi pour leur impact environnemental réduit. Des chefs étoilés aux cuisiniers à domicile, tout le monde explore de nouvelles façons de cuisiner les légumes.
La gastronomie à la maison est également en hausse. En raison des restrictions liées à la Covid-19, bon nombre d’entre nous n’ont pas pu dîner à l’extérieur aussi souvent qu’à l’accoutumée. Cela a conduit à une augmentation des ventes d’ustensiles de cuisine haut de gamme et de kits de repas gastronomiques à emporter.
Enfin, la technologie a également fait son chemin dans la cuisine. Que ce soit des applications pour aider à planifier des repas, à suivre les tendances alimentaires ou à s’adapter à des régimes alimentaires spécifiques. Il est prouvé que la technologie peut rendre la cuisine plus accessible et plus agréable pour tous. »