« Dans le monde de la gastronomie, les tendances évoluent constamment, offrant de nouvelles saveurs et techniques à explorer. L’année 2021 ne fait pas exception et nous apporte son lot d’innovations culinaires, qui, sans aucun doute, égaieront nos papilles. Aujourd’hui, nous allons jeter un coup d’oeil sur certaines de ces nouvelles modes qui s’imposent sur la scène culinaire.
L’une de ces tendances est le « plant-based ». Ce concept de plats 100% végétaliens a pris d’assaut les cuisines des chefs aux quatre coins de la planète. Il s’agit d’explorer la richesse et la diversité des ingrédients végétaux pour créer des mets aussi délicieux que nutritifs. Le plant-based n’est pas seulement une question de tendance, c’est aussi une philosophie de vie qui encourage une alimentation plus respectueuse de l’environnement et de notre santé.
Pour ceux qui souhaitent essayer cette tendance chez eux, de nombreuses recettes et conseils sont disponibles en ligne. Par exemple, sur ce site, vous pouvez trouver des idées de plats plant-based délicieux et originaux à préparer. Mais n’oubliez pas, l’important n’est pas nécessairement de suivre les tendances mais de faire ce qui vous plaît et surtout… de vous régaler ! »