« L’année dernière a été synonyme de confinement et de restriction, néanmoins, cela a également permis d’entrevoir de nouvelles tendances et innovations intéressantes dans les cuisines françaises et italiennes. De nouveaux concepts ont gagné du terrain, se concentrant davantage sur l’authenticité, la fraîcheur et l’innovation.
La fusion des saveurs italiennes et françaises, mariant les saveurs robustes de l’Italie avec la finesse de la cuisine française, est une tendance qui a émergé. Un autre sujet de discussion est le retour à l’utilisation d’ingrédients simples et frais, favorisant les producteurs locaux. Il s’agit non seulement de soutenir nos producteurs locaux, mais aussi d’apprécier la qualité incomparable des produits frais.
Parlant de produits frais et de qualité, un restaurant en particulier se distingue par l’adoption de ces nouvelles tendances. Ils proposent à la fois des plats italiens et français, préparés avec des produits frais et locaux, ajoutant une touche contemporaine à des recettes traditionnelles.
L’aspect technologique ne doit pas non plus être négligé. Les applications de livraison nous permettent d’apprécier ces nouvelles tendances culinaires à domicile. Ces innovations et tendances récentes promettent un avenir culinaire riche et varié. »