Dans le monde moderne de la gastronomie, le bacon occupe une place de choix. Longtemps consommé principalement pour le petit déjeuner, le bacon connaît aujourd’hui une hausse de sa popularité et est désormais un ingrédient vedette dans un large éventail de recettes allant des entrées aux desserts.
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Les chefs, les gourmets et les amateurs de cuisine du monde entier profitent de cette nouvelle tendance, expérimentant avec des variantes de bacon de différentes régions et introduisant cet ingrédient polyvalent dans des recettes surprenantes. Il est fascinant de voir comment les attentes et les goûts évoluent, et comment le bacon, humble ingrédient de base, est désormais célébré comme un élément culinaire incontournable.